Galletas de turrón y galletas de chocolate

Me gusta hornear y me gusta regalar. Así que aprovecho cualquier ocasión para experimentar y de paso regalar a mis amigas, algunas pretende adelgazar, pero les cuesta un poco con estos regalos ;)

Son galletas de turrón y galletas... no sé como llamarlas en algunos blogs las llaman blanco y negro y en otros galletas craqueladas (de dónde saqué la receta La cocina de Morilands), el caso es que están buenísimas, o eso me dicen. En fin, pongo las recetas.

Galletas de turrón Ingredientes: - 100 gr de mantequilla a temperatura ambienta. - 50 gr de azúcar - 200 gr de turrón blando - 1 huevo - 250 gr de azúcar Preparación: - Mezcla la mantequilla y el azúcar. Programa 10 seg  V 4 -  Trocea el turrón en trozos y échalo en el vaso. Programa 10 seg V 4. -  Echa el huevo y mezcla a V4 hasta que se integre. -  Poco a poco ve echando la harina y mezcla hasta que se integre bien. -  Saca la masa, haz una bola y reparte en tres partes. Pon cada parte entre dos papeles sulferizados y extiende con un rodillo (yo uso el rodillo Joseph  Joseph  con medida 6 mm). Déjala reposar, al menos 1 hora. Yo suelo dejarla de un día para otro. -  Una vez refrigerados, usa el cortado que más te guste, yo he usado unos de hojas. Corta las galletas y déjalas otra vez en la nevera. -  Una vez que han reposado, al menos 1 hora, precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo. -  Hornea durante unos 10 minutos. -  Deja enfriar en una rejilla. Puedes espolvorear con un poco de azúcar glas por encima. Fuente: La cocina de Morilands

Galletas de chocolate con azúcar glass Ingredientes: - 250 gr de chocolate de postres. -  55 gr de mantequilla a temperatura ambiente. -  2 huevos- -  100 gr de azúcar. -  210 gr de harina. -  ½ cucharadita de levadura. -  1 pizca de sal. -  1 cucharadita de azúcar vainillado. -  Azúcar glass. Preparación: -  Funde el chocolate, yo lo hago en el microondas, programa tiempos cortos y ve removiendo hasta que esté bien fundido. -  Mezcla bien con la mantequilla. -  Pon la mantequilla y añade el azúcar y los huevos. Programa 3 min, 37ºC a V3 y medio. Cuando acabe programe otra vez el mimo tiempo pero sin temperatura. -  Echa ahora el azúcar vainillado y el chocolate fundido y mezcla 6 seg  a V3 -  Quita la mariposa y añade la harina, la levadura y la sal, previamente tamizados. Mezcla a V3 unos  15 seg o hasta que esté todo bien integrado. -  Precalienta el horno a 180ºC. -  Ahora nos toca hacer bolitas y rebozarlas en azúcar glass, que previamente habremos puesto en un bol, ponlas en una bandeja sobre papel sulferizado y al horno durante unos 10 min. -  Deja enfriar a temperatura ambiente. Una  vez frías puedes echar sobre las galletas un poco más de azúcar glass y listas para comer. Fuente: La cocina de Morilands