Estas navidades he decidido regalar a mis amigos cajitas de galletas. Lo primero hacer las galletas, las hice de chocolate, es la misma receta que hago habitulamente (aquí) solo que en lugar de poner 650 gr de harina pongo 600 gr y los otros 50gr son de chocolate puro Valor, lo demás todo igual.
Para cortar las galletas use cortadores redondos de dos tamaños. Hice la base y tapa y luego 5 aros por cada cajita y a hornear, con mucho cuidado de que los aros se queden regulares, que no se deformen al colocarlos en la bandeja.
Una vez fríos, se monta la cajita. Hice glasa y la teñí con colorante marrón. Dejar que endurezca y rellanar con lacasitos, conguitos, bolas de chocolate o las chuches que más os gusten.
Decorar la tapa como más os guste. Yo con fondant y este motivo navideño porque es un regalo que he hecho ahora en Navidad a mis amigos.
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