Tarta One Direction para Jana

Jana es una amiga de mi hija fan del grupo juvenil One Direction. Ya llelva dos años que su tarta de cumple es monotema: chocolate y One Direction. Hace unos días cumplió 13 añazos (madre mía, lo peor es que mi hija va detrás), como pasa el tiempo.

Es un poco especialita para los dulces, así que descarté el fondant, salvo para los adornos básico. Hice un bizcocho de chocolate del libro "Objetivo: tarta perfecta", rellena de crema de chocolate. En vez de cubrirla con fondant la cubri con chocolate y luego coloqué los adornos encima. Le gustó la decoración y el sabor y ya os digo que es muy especialita, no le gusta cualquier cosa.

Lo que no hice fue fotos del corte, mira que estuve allí toda la tarde, pero claro le estás dando al pico, se pasa el momento vela y regalo y se te olvida lo demás.

Ingredientes bizcocho:
- 80 ml de aceite de oliva suave
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo (yo uso Valor)
- 2 cucharaditas de levadura química
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 ml de agua hirviendo

Preparación: 
-  Precalentamos el horno a 180º.
- Tamizamos la harina, el cacao y la levadura.
- Batimos el aceite, con los huevos y el azúcar.
- Incorporamos la harina con el cacao.
- Echamos la leche y la vainilla.
- Por último echamos el agua hirviendo y batimos (ojo! la mezcla queda muy líquida, es normal)
- Repartimos la masa en los moldes (yo en este caso usé dos moldes de 18 cm, previamente engrasados)
- Horneamos unos 30 minutos. Cuando acaba el tiempo probamos con un palillo que esté bien cocidos. Los bordes del bizcocho se separan ligeramente cuando están listos.
- Dejamos reposar unos minutos en el molde, luego los pasamos a una rejilla y dejamos enfriar.
Ingredientes crema de chocolate:
- 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 300 gr de azúcar glass.
- 40 gr de cacao en polvo (la cantidad depende de si te gusta suve a fuerte).
- 105 ml de leche.

Preparación:
- Echamos todos los ingredientes en la batidora y batimos primero a velocidad 1 durante aproximadamente 1 minuto y luego a velocidad máxima durante unos 5 minutos.

Para montar la tarta, lo primero que tenemos que hacer es igualar los bizcochos. Quedan muy jugosos, así que no hace falta empaparlo en almíbar. Lo rellenamos con el chocolate y reservamos.

Cobertura de chocolate:
Necesitamos 150 gr de chocolate postres Nestlé. 50 gr de mantequilla y 50 gr de agua.
Echamos el chocolate el la thermomix y trituramos 20 seg a velocidad progresiva 5-10. Echamos el agua y programamos 4 min., 37º, velocidad 2.
Echamos la mantequilla y volvemos a programar 4 min., 37º, velocidad. La mezcla debe quedar homogénea.
Colocamos la tarta sobre una rejilla y esta sobre papel albal o una bandeja y vertemos el chocolate por encima.
Antes de dejar enfriar he colocado la decoración y he dejado enfriar en la nevera. La tarta está lista.