Otra tarta cabeza de pony

Esta es la segunda tarta de caballo que hago. Esta vez hice un bizcocho madeira. Rellena de mermelada de frambuesa y crema de queso. Al llevar tres capas quedó muy alta, por lo que queda una tarta gigante para dar de comer a un regimiento. La próxima, intentaré hacer las capas más finas.

Este es el resultado.