Para mi amiga Chus

Mi amiga Chus se casó, con Miguel, una gran persona (al igual que ella), buena gente los dos donde los haya y quise sorprendarlos con un detallito. Les preparé una tarta y unas galletas. La tarta tenía que su preferida: carrot cake, cubierta con crema de queso y decorada con corazones.

También le hice una galletitas decoradas acorde al acontecimiento.

 

 

Algunos amigos a Miguel le llaman Mickey (a mi Miguel me parece un nombre tan bonito que no se lo cambio) asi que me ocurrió personalizar a los dos con Mickey y Minnie.

Y estas galletas son de papel de azúcar, me parecieron geniales y más fáciles de hacer imposible.

Y para la despedida de soltera hicimos una especia de juego, una galleta por cada una de las invitadas y en cada una había una etiqueta con una frase personal, la homenajeada tenía que adivinar de quien era ¡lo consiguió!

Tarta zapato

Esta tarta quería que fuera específicamente con un zapato.

La primera tarta drip cake

Para el cumple de mi sobrina María, como no me pidió algo específico, decidí estranarme con las tartas "dip cake", este es el resultado. Por dentro arco iris.

Tarta Pokemon

No tuve mucho tiempo para hacer esta tarta y querían que fuera de Pokemon. Esto fue lo que salió.

Tarta para una despedida

Esta tarta era para una persona que se iba a vivir a otra ciudad, era un regalo que le querían hacer sus compañeras de trabajo.l

Tarta R2D2 elegante

Una de las tartas que más me ha gustado hacer para Hugo. R2D2 vestido de gala. Para acompañar a R2D2 unas galletitas. Un éxito.

Tarta de baloncesto

Mi sobrina es poco original, todos los años quiere que su tarta sea de algo relacionado con el baloncesto

Tarta con dos decoraciones

Mucho,  mucho tiempo sin publicar nada. Muy líada, asi que pondré varis fotos de cositas que he ido haciendo, porque aunque no haya tenido mucho tiempo para el blog no he dejado de hacer cosillas para la familia y amigos.

Esta fue una tarta para dos persona con gustos diferentes, así que la hice mitad una decoración y la otra mitad otro motivo. Al final gustó. ¡Menos mal!

Tarta para mi hermana y mesa dulce

Mi hermana cumplió 50 años, había que hacer algo especial. ¡¡¡Fiesta sorpresa!!! Hablé con la familia y todos de acuerdo ahora solo había que concretar una fecha en la que pudiéramos estar todos y la cuadramos!!!

Concertada la fecha había que encontrar una tarta y tenía que ser una tarta especial para la mejor hermana del mundo mundial, la hermana que simpre está pendiente de ti, cuando la necesitas allí está, la primerita; es fuerte, resuelta, decidida, la mejor madre para sus hijas y mejor tía, asi que  no podía ser cualquier tarta, tenía que ser una tarta especial, como he dicho anteriormente, no es que con una buena tarta sirva para demostrar lo que la queremos pero ayuda, vueltas y más vueltas por la red, no solo por mi parte sino también por parte de la familia, ideas y  más ideas hasta que una noche me puse con mi hijo David y la diseñamos partiendo de fotos que teníamos.

Le preparamos una superbolsa con 50 regalos!!! entre ellos estaba el collar de perlas que lleva la tarta. Al principio pensé hacer las perlas con fondant pero luego se me ocurrió lo de ponerle un collar de verdad, le encantan las perlas de todo tipo.

Tenía ganas de hacer una tarta inclinada así que así la hice. La parte de abajo la hice con dos bizcochos vainilla y los rellené con buttercream de fresa (haces un buttercream clásico de vainilla y le agregas varias cucharadas de salsa de fresa o de mermelada de fresa). El bizcocho superior era de chocolate (como el molde era pequeño eché la masa en dos moldes y congelé uno) y la rellené con buttercream de chocolate blanco.

 Las flores las fui haciendo poco a poco. Las rojas fueron fáciles porque usé moldes, la blanca fue otra cosa, tuve que hacer varias hasta que encontré la que me gustaba.
 
Además de la tarta preparé galletas, cakepops (con restos de bizcochos que tenía congelados) mini cupcakes y chocolatinas con papel de azúcar y monté por primera vez una mesa dulce. Mi prima Noelia de "Con azúcar y turrón" trajo un 50 hecho de chuches. La mesa estaba completa. ¡Ah! Cómo el día anterior fue el cumple de mi niña, también hice una tarta sencilla de oreo para ella con caballos.

Mesa dulce

Cake pops

Chocolatinas de chocolate blanco

El número 50 con nubes, las chuches preferidas de mi hermana

Galletas variadas

Mini cupcakes de terciopelo rojo y crema de queso

Galletas de números

No quiero dejar de poner la foto de los tomates rellenos que hizo mi cuñada Maite, presentados como un ramo de flores y espectaculares de sabor.

Y por último la cara de la homenajeada cuando entró y oyó el "sorpresa"

Bueno, fue una manera de demostrarle cuanto la queremos.

Tarta y galletas para San Valentín

Sí, ya sé que ha pasado mucho tiempo desde San Valentín, pero es que he estado muy líada con una fiesta sorpresa que le he preparado a mi hermana y no he tenido tiempo para nada.

La tarta me la pidió el chico de mi sobrina Rocío para regalársela el día de San Valentín, quería un corazón como si fuera un regalo. Para San Valentín nada mejor que un bizcocho red velvet relleno de crema de queso.

Bizcocho red velvet o terciopelo rojo Ingredientes: -          120 ml de aceite de oliva suave -          320 gr de azúcar -          2 huevos -          3 cucharaditas de extracto de vainilla -          300 gr de harina -          2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcar (yo uso Valor) -          Colorante rojo -          250 ml de leche -          2 cucharaditas de zumo de limón o 1 cucharada de vinagre blanco -          1 cucharadita de bicarbonato -          2 cucharaditas de vinagre blanco Preparación: 1.      Precalienta el horno a 180º 2.      Pon la leche en un vaso con el zumo de limón o el vinagre y deja reposar unos 10 min. 3.      Tamiza la harina junto con el cacao y reserva. 4.       Bate el aceite con los huevos y el azúcar a velocidad media. 5.      Añade la harina con el cacao alternando con la leche (empieza y termina con la harina). 6.      Mezcla en un vasito las dos cucharaditas de vinagre con el bicarbonato y cuando burbujee lo añades a la mezcla. 7.      Cuando esté bien mezclada añade el colorante rojo y el extracto de vainilla y vuelve a mezclar. 8.      Vierte la masa en un molde previamente engrasado con spray desmoldante y mete en el horno durante unos 25-30 min. Comprueba que está listo con una brocheta. 9.      Deja enfriar unos min y desmolda sobre una rejilla.  Fuente: Objetivo: tarta perfecta de Alma Obregón

 

Y esta es la receta de la crema de queso, uhm... deliciosa.

Crema de queso Ingredientes: -      175 gr de mantequilla a temperatura ambiente. -      200 gr de azúcar glass -      175 gr de queso de untar muy frío -      2 cucharadas de leche.  Preparación: 1.      Tamiza el azúcar glass y echa en el cuenco de la batidora junto con la mantequilla y la leche. Bate a velocidad mínima durante 1 minuto aproximadamente y luego a máxima velocidad durante 5 min como mínimo. 3.      Incorporamos el queso y volvemos a batir hasta que esté bien integrado.

 Se rellena la tarta, se decora con el fondant y a la caja para ser entregada.

Corte de la tarta

Como era para mi sobrina, pues decidí también hacerle unas galletas para ella y como salen muchas hice varios paquetitos para regalar a familia y amigos.

Tarta hip-hop para Aaron

Aaron es un bailarín de hip-hop, el tema estaba claro. Hice bizcocho de vainilla rellena de crema de chocolate. Para acompañar hice también unas galletas.