Esta tarta fue una de las primeras que hice de fondant así que tiene muchos fallos y viéndola en la distancia cada vez le veo más. Fue para mi madre. En su 85 cumpleaños. Siempre ha sido una gran costurera, hasta hace relativamente poco nos hacía toda la ropa a mi hermana, a mí, a mi cuñada Maite, a mis sobrinas, a mi hija.... hasta el traje de novia nos hizo a mi hermana y a mi; y, a mi hermano Pedro no le hizo el traje de novio pero sí el traje de los pajecillos, bien guapos que iban...., en fin que cosía todo lo que le propusieras. Y no, no es una costurera profesional, quiero decir que solo cosía para casa, simplemente es una artista de la costura que derrochaba su talento con nosotras.
Uff! Lo que me ha costado acostumbrarme a comprarme ropa, ahora ya no tiene gana de complicarse mucho, pero aún así el bajo de unos pantalones o un descosido, o un pañito para el coche (cómo el que está haciendo ahora para mi amiga Mª Jesús, algún día contaré la historia de este pañito) si que te hace. Todo eso sin dejar su otra gran afición: la lectura.
Mi madre es grande, grande donde las haya, valiente y luchadora que ha sabido manterner a la familia unida, y conseguir que los hermanos seamos una piña. No hay otra como ella, en fin, me podría estar horas contando cosas sobre ella, pero creo que no procede.
Te quiero mamá, eres la mejor madre del mundo.
martes, 30 de septiembre de 2014
domingo, 14 de septiembre de 2014
Flan de huevo en microondas
Mucho tiempo sin entrar en el blog. Por un problema familiar no he podido publicar nada. Para retomar las publicaciones empezaré con un flan de huevo superfácil hecho en el microondas. Todas las recetas de flan de huevo que había visto eran al baño María y me daba una pereza.... hasta que descubrí esta manera tan fácil.
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 100 gr de azúcar (unas 6 cucharadas soperas)
- 1 tira de cáscara de limón
- Canela en rama
- 5 huevos
Para hacer el caramelo:
- 75 gr de azúcar (unas 3 o 4 cucharadas)
- 3 cucharadas de agua
Preparación:
Pon en una flanera (de cristal) el azúcar y el agua para hacer el caramelo. Introducélo en el microondas unos 4 minutos. Míralo de vez en cuando el tiempo depende del microondas que tengas, cuando empiece a tener un color marrón está listo.
Mezcla en un cuenco la leche con el azúcar. Añade la cáscara de limón y la canela y calienta en el microondas durante 3 minutos. Mientras se calienta la leche bate los huevos.
Seguidamente, retira el limón y la canela e incorpora los huevos a la leche, poco a poco y removiendo.
Por último echa la mezcla en la flanera e introduce en el microondas 14 minutos al 75% de potencia. Cuando termine el tiempo, deja enfriar, desmolda y adorna con nata montada y cómetelo tal cual.
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 100 gr de azúcar (unas 6 cucharadas soperas)
- 1 tira de cáscara de limón
- Canela en rama
- 5 huevos
Para hacer el caramelo:
- 75 gr de azúcar (unas 3 o 4 cucharadas)
- 3 cucharadas de agua
Preparación:
Pon en una flanera (de cristal) el azúcar y el agua para hacer el caramelo. Introducélo en el microondas unos 4 minutos. Míralo de vez en cuando el tiempo depende del microondas que tengas, cuando empiece a tener un color marrón está listo.
Mezcla en un cuenco la leche con el azúcar. Añade la cáscara de limón y la canela y calienta en el microondas durante 3 minutos. Mientras se calienta la leche bate los huevos.
Seguidamente, retira el limón y la canela e incorpora los huevos a la leche, poco a poco y removiendo.
Por último echa la mezcla en la flanera e introduce en el microondas 14 minutos al 75% de potencia. Cuando termine el tiempo, deja enfriar, desmolda y adorna con nata montada y cómetelo tal cual.
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